简单版炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 362克 | 简单版炸酱面热量/卡路里1055千卡 | |||
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1/3. 主料肉糜,锅内到油把肉糜先炒香
2/3. 肉糜炒断生后再继续炒一会把肉里面的油脂,这一步很关键。(肉炒到只是变色也可以但是就不香了。)马上把切碎的葱放进去继续煸炒,炒出葱香后把甜面酱放进去翻炒一会把火调小因为面酱很容易糊。
3/3. 炒一会后放水和花椒粉熬一会后就会有这些食材的综合香出来,这时候就差不多了,另起一个锅下面。等把酱炒好盛出来后放一两勺在下好的面里开吃吧!
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、除湿止痛、温中散寒等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效;