| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于开会167分钟消耗的热量...90 | |||||
酸辣土豆丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（300土豆一只克）、干辣椒（8颗）、青椒（一颗）、食盐（适量）、糯米白醋（适量）、白砂糖（少许）、食用油（适量）
1/4. 土豆洗净去皮切丝后反复冲洗至水清亮，然后在水中继续浸泡。
2/4. 青椒去蒂去籽冲洗干净切丝后清水冲洗干净放在盘里待用。
3/4. 干红椒洗净切丝置盘里待用。
4/4. 炒锅烧热加食用油烧至8分热放入干红椒快速煸炒30秒后青椒丝和土豆丝同时入锅，迅速翻炒后加盐、白醋、白糖（土豆丝入锅后最短时间内放醋明，这样才能保证土豆丝清脆爽口）。加完调料翻炒2分钟即可出锅盛盘。注：整个过程大火爆炒，一盘菜基本3----5分钟完成。一定不能时间太长，不然吃到的就只能是绵软土豆丝了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、美容养颜等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、健胃等功效；可与苦瓜、糙米、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量250 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠35.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾484 毫克