牛油果泡菜凉拌绢豆腐的热量和减肥功效

1/11. 食材大合照。

2/11. 用水果刀将熟透的牛油果对半切开，去核，去皮。切的时候，可将刀腹横向从牛油果中间切入，碰到核后，绕着核，将刀转动一圈，随后用手一掰，就开了。关于如何挑选熟透的牛油果，猴叔在小贴士中会做介绍。只要挑得好，牛油果实际很容易切开，也不会有涩涩的味道。

3/11. 将步骤2中处理好的牛油果切片。

4/11. 将韩式泡菜切碎。

5/11. 撕去绢豆腐的塑料盒盖，将其倒置于碟子中，用勺或小叉敲击其底部四个角，可以敲得稍微重一些，放心，绢豆腐不会碎。

6/11. 双手将塑料盒微微抬起，用拇指轻推其底部，绢豆腐就能完整取出，没有缺损。

7/11. 将绢豆腐切片。

8/11. 接下来，你可以将切片好的牛油果与绢豆腐间隔排列。

9/11. 最后放上韩式泡菜，淋上昆布酱油，撒上葱花和熟芝麻。就是一道B格很高的混搭料理。

10/11. 你也可以像猴叔一样，找一个大碗，把牛油果，绢豆腐和其它食材一股脑放进去，拿个大勺痛快的吃起来。