水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
总量 | 293克 | 水煮肉片热量/卡路里103千卡 | |||
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1/12. 准备调料,蒜切碎,葱切成葱花,姜切丝
2/12. 肉切成薄片,加少量水,生抽,胡椒粉,料酒,蛋清,盐抓匀腌20分钟
3/12. 白菜洗净,用手撕成大片
4/12. 水开后下锅焯熟
5/12. 捞出铺在碗底
6/12. 锅中烧油,爆香葱姜,放郫县豆瓣炒出香味
7/12. 加入清水煮沸
8/12. 下入腌好的肉片,划散,加少许盐调味
9/12. 捞出肉片
10/12. 连汤倒入铺了白菜的碗里
11/12. 将干辣椒,花椒,蒜碎放在肉片上
12/12. 另起锅,油烧热淋上即可
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、利尿通便等功效;可与山楂、猪肉、鸭肉搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;