| 萝卜酸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 798克 | 萝卜酸热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于摔跤209分钟消耗的热量...360 | |||||
萝卜酸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2根）、纯米醋（1瓶）、冰糖（3大块）、辣椒（2根）、盐（适量）
1/5. 萝卜削皮洗净，第一刀第二刀第三刀紧挨着划出薄片但不切到底，第四刀切断成块，每个萝卜块都如此处理
2/5. 在每个萝卜块上抹盐，包括薄片之间也要抹均匀，放在隔水盘中腌制30分钟
3/5. 洗干净萝卜块，放在隔水盘中晾干水分
4/5. 把冰糖砸成小碎块，把辣椒切成细圈，在玻璃瓶底放一层冰糖碎，然后平放入二层满的萝卜块，再放入一层冰糖碎，再放入二层满萝卜块，撒一层辣椒圈，再放一层冰糖块，如此继续直到装完装满为止
5/5. 倒入米醋，盖好密封盖，腌制两天即可品到美味
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促进消化、下气等功效；可与豆腐干、豆腐、糙米搭配；与桃子、首乌 、银耳相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与银耳、白果、五味子搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、祛风湿、促消化等功效；可与鹌鹑、苦瓜、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜酸热量1253 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物167.33 克
- 钠10054.7 毫克
- 钙121 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1376 毫克