| 豌豆煎蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 422克 | 豌豆煎蛋卷热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于滑冰211分钟消耗的热量...420 | |||||
豌豆煎蛋卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2枚）、芝士（1汤匙）、鸡蛋（1个）、黄油（2茶匙）、豌豆（1/3杯）、薄荷叶（切碎）（1汤匙）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/4. 用叉子混合鸡蛋和芝士。中火加热平底锅，加入黄油，融化时用勺抹匀到整个锅面。加入鸡蛋和芝士的混合物。
2/4. 提起锅转动，以便鸡蛋糊均匀地铺满锅面。中火加热，知道蛋饼开始成形，呈现金黄色即可。
3/4. 将切好的薄荷叶和豌豆倒在蛋饼一半的部分，撒一点盐和胡椒粉，20-30秒钟后，用锅铲铲松蛋饼的另一边，将其折叠过来。
4/4. 继续煎10-20秒，将蛋饼翻个个儿。装盘，撒上一些黑胡椒即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、圆生菜、荠菜搭配；与豆奶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、保护眼睛、补钙等功效；与羊肉、杨桃、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、韭菜、小米搭配；与糖精、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆煎蛋卷热量1478 千卡
- 脂肪158.65 克
- 蛋白质73.26 克
- 碳水化合物73.61 克
- 钠908.1 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁11.85 毫克
- 钾1229 毫克