| 雪菜豆豉蒸鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 雪菜豆豉蒸鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于大提琴436分钟消耗的热量...120 | |||||
雪菜豆豉蒸鳊鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（1条（约600）克）、姜（4片）、大蒜（1瓣）、雪菜（2汤匙）、即食豆豉（1汤匙）、盐（少许）、食用油（少许）
1/9. 姜、蒜去皮切碎，雪菜、豆豉备用；
2/9. 鳊鱼处理干净擦干水份，鱼背上划斜刀，并内外涂抹少许盐腌制30分钟；
3/9. 腌鱼的过程中，取一炒锅烧热，下少许油，先下姜、蒜爆香；
4/9. 姜、蒜爆香后，下雪菜、豆豉煸炒；
5/9. 煸炒出香后，盛出待用；
6/9. 鳊鱼腌好后，将炒好的雪菜、豆豉铺放在鱼身上；
7/9. 锅中烧水，水开后将鱼碟放入锅中；
8/9. 盖上锅盖，隔水大火蒸10-12分钟；
9/9. 蒸好后关火，抬出鱼碟即可。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精气、虚劳补益、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 雪菜豆豉蒸鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克