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沙姜猪蹄

沙姜猪蹄的热量和减肥功效

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沙姜猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1300千卡260千卡22.6克18.8克
总量500沙姜猪蹄热量/卡路里1300千卡
洗车 热量1300千卡,相当于洗车433分钟消耗的热量...180

沙姜猪蹄的做法共12个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(500克)、姜(4片)、沙姜(50克)、白芝麻(1茶匙)、白糖(半茶匙)、生抽(2汤匙)、高汤(2汤匙)、食用油(1茶匙)
沙姜猪蹄的做法图解1

1/12. 猪蹄洗净剁小块,姜去皮切片;

沙姜猪蹄的做法图解2

2/12. 冷水锅下猪蹄,不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水;

沙姜猪蹄的做法图解3

3/12. 捞出吐净血水的猪蹄冲洗干净;

沙姜猪蹄的做法图解4

4/12. 把猪蹄连同姜片放入高压锅,并加能没过猪蹄的清水;

沙姜猪蹄的做法图解5

5/12. 盖上高压锅的盖子,先大火煮至高压锅上汽后转小火继续煮10分钟;

沙姜猪蹄的做法图解6

6/12. 煮猪蹄的过程中,将沙姜去皮切碎;

沙姜猪蹄的做法图解7

7/12. 猪蹄煮好后,待高压锅落气打开锅盖,将猪蹄捞出投入放有冰块的凉水中浸凉;

沙姜猪蹄的做法图解8

8/12. 浸泡猪蹄的过程中,烧热一小锅,下适量的油,下沙姜爆香;

沙姜猪蹄的做法图解9

9/12. 沙姜爆香后,往锅中调入适量的生抽、糖和高汤;

沙姜猪蹄的做法图解10

10/12. 锅中的酱汁煮滚后关火,稍许放凉并撒上熟白芝麻;

沙姜猪蹄的做法图解11

11/12. 猪蹄浸凉后,捞出沥干水份,码放在深盘中;

沙姜猪蹄的做法图解12

12/12. 将放凉的酱汁淋在猪蹄上即可。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、美容、养颜等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 沙姜猪蹄热量1300 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质22.6 克
  • 碳水化合物0 克
  • 101 毫克
  • 33 毫克
  • 1.1 毫克
  • 54 毫克

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