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蔓越梅奶酥

蔓越梅奶酥的热量和减肥功效

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蔓越梅奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
细砂糖280千卡400千卡0克0克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
蔓越梅278千卡347千卡0.35克1.58克
低筋面粉690千卡354千卡9.4克1.4克
总量485蔓越梅奶酥热量/卡路里2173千卡
漂流 热量2173千卡,相当于漂流435分钟消耗的热量...300

蔓越梅奶酥的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋黄(3个)、黄油(80克)、细砂糖(70克)、奶粉(12克)、蔓越梅(80克)、低筋面粉(195克)
蔓越梅奶酥的做法图解1

1/9. 黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅

蔓越梅奶酥的做法图解2

2/9. 依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

蔓越梅奶酥的做法图解3

3/9. 搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态

蔓越梅奶酥的做法图解4

4/9. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

蔓越梅奶酥的做法图解5

5/9. 用手把面粉和黄油混合均匀, 倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

蔓越梅奶酥的做法图解6

6/9. 把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片

蔓越梅奶酥的做法图解7

7/9. 用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形

蔓越梅奶酥的做法图解8

8/9. 将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液

蔓越梅奶酥的做法图解9

9/9. 把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色

食材功效信息

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、促进伤口愈合、和中益肺等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美容养颜、防治近视等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与桔子、巧克力、空心菜相克,同食可能会引起不适;

蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;

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营养信息

  • 蔓越梅奶酥热量2173 千卡
  • 脂肪151.88 克
  • 蛋白质46.35 克
  • 碳水化合物320.14 克
  • 664.6 毫克
  • 1964.8 毫克
  • 19.6 毫克
  • 2044 毫克

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