巧克力糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
总量 | 399克 | 巧克力糖霜饼干热量/卡路里1595千卡 | |||
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1/7. 黄油软化加入糖粉稍微打发。
2/7. 分次加入鸡蛋液,每次都要等鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
3/7. 筛入可可粉,低粉和泡打粉的混合物,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,并揉成光滑的面团。
4/7. 把揉好的面团放在冰箱里松弛半小时。
5/7. 把松弛好的面团擀成一元硬币厚度的面片,用饼干模具压成喜欢的形状。烤箱预热180度,烤10到12分钟。
6/7. 蛋清和糖粉混合搅打,直到滴落的花纹不会立即消失就行了。
7/7. 打好的糖霜放入裱花袋内,剪一个小口,在饼干上画出喜欢的花纹就ok啦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与茼蒿、圆生菜、桂圆肉搭配;与柿子、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、润肺利咽、去黑头等功效;可与明虾、肥牛、洋葱搭配;与兔肉、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;