| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 蛋糕卷热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于拳击338分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面（6）、鸡蛋（3个）、食用油（40）、奶（40）、白糖（50）
1/5. 蛋清与蛋黄分离
2/5. 蛋黄里加20克糖，搅拌好
3/5. 继续放油搅拌好，放奶，最后倒入筛好的面，搅拌均匀。
4/5. 打发蛋清至硬性发泡
5/5. 三分之一蛋清与蛋黄搅拌好，把蛋黄糊倒入剩下蛋清中
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效；可与苋菜、茼蒿、生菜搭配；与糖精、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、冠心病等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷热量2027 千卡
- 脂肪112.87 克
- 蛋白质15.82 克
- 碳水化合物195.81 克
- 钠190.4 毫克
- 钙191 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾432 毫克