| 地道滋补骨汤烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 地道滋补骨汤烩面热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡，相当于耕种392分钟消耗的热量...360 | |||||
地道滋补骨汤烩面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（300克）、排骨（500克）、木耳（十朵）、金针（十根）、香菇（六片）、粉丝（一团）、香菜（两根）、菠菜（两根）、蒜苗（两根）
1/6. 面粉加盐10克冷水活好，醒十分钟后切块
2/6. 两边抹油杆成长扁片，中间用刀划痕一下，但是别切开，再两边抹油整齐地码在盘子里醒一会儿
3/6. 排骨洗净煮开滤去血沫，放李锦记蚝油，海天草菇老抽，海天味极鲜，料酒，葱姜蒜，大料
4/6. 排骨炖好后放入泡发的木耳金针香菇银耳
5/6. 把面拉开，中间的缝自动就开了，尽量拉的长而且薄，醒好的面很劲道的，很好拽开。
6/6. 往汤里加泡好的粉丝，菠菜，蒜苗，香菜，香油。好啦，香喷喷的烩面好啦。再配上妈妈做的糖醋蒜，真是美味啊。这些材料够做四大碗烩面。排骨吃不完还可以下次再用
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与洋葱、南瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
