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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的热量和减肥功效

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芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
纯牛奶91千卡60千卡3克3.3克
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
白砂糖400千卡400千卡0克0克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量477芒果冰淇淋热量/卡路里2054千卡
缝衣服 热量2054千卡,相当于缝衣服1369分钟消耗的热量...90

芒果冰淇淋的做法共9个步骤

食材主料/辅料

小核芒果(8个)、淡奶油(250毫升)、纯牛奶(250毫升)、鸡蛋黄(3个)、白砂糖(100克)、食盐(少许)
芒果冰淇淋的做法图解1

1/9. 无核芒果用十字刀法取芒果肉。

芒果冰淇淋的做法图解2

2/9. 准备好种配料,鸡蛋取蛋黄,白砂糖称重。

芒果冰淇淋的做法图解3

3/9. 牛奶兑入搅匀的蛋黄,加入大部分白砂糖,放开水锅中隔水加热,持续搅拌致蛋奶液逐渐粘稠成均匀细糊。彻底冷却后放入冰箱冷藏片刻。

芒果冰淇淋的做法图解4

4/9. 淡奶油加入剩余的白砂糖和少许食盐,容器下垫冰块,降温打发。

芒果冰淇淋的做法图解5

5/9. 芒果肉用搅拌机打成细腻的芒果泥。

芒果冰淇淋的做法图解6

6/9. 芒果泥加入蛋奶液中搅匀,再加入淡奶油,搅匀就成了冰淇淋糊。

芒果冰淇淋的做法图解7

7/9. 准备好的冰淇淋糊放入冰淇淋机的冰桶中,安置在冰淇淋酸奶机上,启用冰淇淋档。

芒果冰淇淋的做法图解8

8/9. 冰淇淋开始工作,40分钟后,软冰淇淋就做好了。

芒果冰淇淋的做法图解9

9/9. 做好的冰淇淋可以立即食用,状态就是肯德基甜筒那样的软冰淇淋,吃不完的放入冰桶中,放冰箱冷冻。要吃的时候,提前拿出来几分钟,稍微软化后口感最好。

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、养颜、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与金针菇、菜花、红糖相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、除口臭等功效;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、促进消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芒果冰淇淋热量2054 千卡
  • 脂肪128.5 克
  • 蛋白质18.9 克
  • 碳水化合物108.7 克
  • 39118.5 毫克
  • 274 毫克
  • 8.73 毫克
  • 443 毫克

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