如意白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 559克 | 如意白菜卷热量/卡路里752千卡 | |||
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1/6. 新鲜猪肉馅,用刀背剁剁,拌入切碎的葱花,姜末,还有拍碎的马蹄丁,加入适量食盐和少许香油,调匀,用筷子往一个方向搅上劲。
2/6. 大白菜取完整规则颜色碧绿的叶子十来片,洗干净,放入开水中烫烫软后马上取出,放蒸垫上沥干水分。
3/6. 用半个鸡蛋黄和适量玉米淀粉调和成糊糊。
4/6. 大白菜叶分割成大小相等的片状,取适量肉馅包卷进去,然后整形修边,末尾的时候,涂上一点蛋糊,封口。依此反复,做足够的量,
5/6. 德尔电蒸锅装好水,通电,定时15分钟,放入备好的白菜卷蒸!,到时间了,电蒸锅会自动停止加热,并有完成提醒。
6/6. 用小圣女果装饰摆盘,趁热吃吧!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肠胃、润燥等功效;可与黑木耳、韭菜、莲藕搭配;与牛排、甘草、海虾相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、降血压、预防高血压等功效;可与海蜇、香菇、木耳搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、预防高血压、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进食欲、发汗解表等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;