酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
总量 | 1052克 | 酸菜鱼热量/卡路里898千卡 | |||
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1/4. 用热油烹香花椒、干辣椒、葱丝、姜丝、蒜
2/4. 加入酸菜包(超市买好的现成的酸菜包很方便)和步骤1一起炒,炒出香味1
3/4. 加入炒好的鱼块,快速翻炒后加适量的水,盖住鱼块,中火慢炖20分钟,加少量胡椒粉,即可出锅
4/4. 加入油再次烹热花椒,干辣椒,姜丝,葱丝。浇到盛好的酸菜鱼上为了增加口感和油润
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、消水肿、通乳汁等功效;可与白菜、冬瓜、米醋搭配;与山药、甘草、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、降低胆固醇、增进食欲等功效;可与鸭肉、鸭腿、仔鸭搭配;与青梅、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;