| 咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 714克 | 咖喱饭热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于柔道54分钟消耗的热量...600 | |||||
咖喱饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、青椒（1个）、牛肉（200克）、土豆（1个（大的））、咖喱（4块）、酱油（适量）、花椒（适量）、生姜（两片）
1/6. 土豆、青椒、胡萝卜、牛肉洗干净切成丁。
2/6. 在牛肉里放些酱油，大约20ml，用手抓一抓牛肉，放一片姜去去腥，腌制10分钟。
3/6. 锅里放油，油热5成熟放花椒、姜片煸锅，花椒变色后捞出来。
4/6. 放入牛肉翻炒一下，10秒钟左右，然后放水400ml、把土豆、胡萝卜放进锅里中火煮15分钟（注意:这时候不放青椒）
5/6. 这时候牛肉香味已经出来了，关火，放青椒和4块咖喱块，搅拌至咖喱块融化。
6/6. 开小火，不停搅拌，防止咖喱酱粘锅，大约7、8分钟。起锅装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与卷心菜、西瓜、圆白菜搭配；与醋、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、镇痛等功效；可与猪肝、鳝鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增长肌肉、化痰熄风等功效；可与草菇、芥蓝、南瓜搭配；与木耳菜、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、益气等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱饭热量539 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠84.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾806 毫克