咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 714克 | 咖喱饭热量/卡路里539千卡 | |||
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1/6. 土豆、青椒、胡萝卜、牛肉洗干净切成丁。
2/6. 在牛肉里放些酱油,大约20ml,用手抓一抓牛肉,放一片姜去去腥,腌制10分钟。
3/6. 锅里放油,油热5成熟放花椒、姜片煸锅,花椒变色后捞出来。
4/6. 放入牛肉翻炒一下,10秒钟左右,然后放水400ml、把土豆、胡萝卜放进锅里中火煮15分钟(注意:这时候不放青椒)
5/6. 这时候牛肉香味已经出来了,关火,放青椒和4块咖喱块,搅拌至咖喱块融化。
6/6. 开小火,不停搅拌,防止咖喱酱粘锅,大约7、8分钟。起锅装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与卷心菜、西瓜、圆白菜搭配;与醋、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、缓解疲劳、镇痛等功效;可与猪肝、鳝鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、增长肌肉、化痰熄风等功效;可与草菇、芥蓝、南瓜搭配;与木耳菜、橄榄、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、调中、益气等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;