简单馄钝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 269克 | 简单馄钝热量/卡路里436千卡 | |||
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1/5. 取一把葱洗净,留取葱白部分,可适当留一些绿色部分,但是不要太多要不馅会苦。然后把葱剁碎备用(葱尽量剁的细碎一点)
2/5. 取出猪绞肉,加入剁碎的葱,在加入盐、鸡粉(也可用味精或鸡精)、胡椒粉、酱油、麻油和少许白酒然后搅拌均匀。
3/5. 搅拌好后,往里面加入地瓜粉(大概2-3勺左右)拌匀,这样子煮的时候馅料才不会散开。
4/5. 馅料好了以后就可以开始包馄钝了,由于我买的馄钝皮不是新鲜的那种有点干,所有需要地瓜粉加点水,在包的时候涂在皮的四周,这样子煮的时候皮才不会散开来。
5/5. 包好馄钝后就可以下锅煮了,加盐和味精调味下,再切些葱花就可以出锅了。最后再根据自己的口味加入黑醋或辣椒酱的调味品。
猪绞肉的热量185千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、治疗高血压等功效;可与牛肉末、牛外脊、牛肝菌搭配;与豆腐丝、熏干、大枣相克,同食可能会引起不适;