| 自制贡丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 500克 | 自制贡丸热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于念书522分钟消耗的热量...88 | |||||
自制贡丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、葱姜蒜，盐，鸡精（适量）
1/5. 猪里脊用绞肉机绞成肉糜，打入鸡蛋清，加适量料酒，淀粉，盐，鸡精顺一方向搅拌（记住是顺一方向）
2/5. 葱姜蒜切末泡水（水不用很多，小半碗就够）
3/5. 搅拌的肉糜中加入葱姜水继续顺一方向搅拌
4/5. 开始摔打，一直摔打到肉泥粘稠（大概摔打二三十下）
5/5. 锅内入水烧快滚的时候，关小火（火太大会把肉丸滚散）。抓一把肉泥用虎口挤丸子，把挤出来的肉丸用勺子一挖，放入热水中温热，待全部做好后开大火把丸子烧熟，捞出控干晾凉，放入冰箱冷冻。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效；可与苋菜、紫菜、枇杷搭配；与杏仁、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；
