蘑菇小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 455克 | 蘑菇小丸子热量/卡路里930千卡 | |||
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1/6. 往肉糜打入鸡蛋,放入盐和胡椒粉以及葱粒,拌匀
2/6. 洗净小蘑菇,拔掉小蘑菇的根部,擦干水分
3/6. 往蘑菇顶部塞满拌好的肉糜
4/6. 平底锅放入少量油,把蘑菇有肉的一面煎至金黄
5/6. 碗里放入玉米淀粉,加入清水拌匀即为水淀粉,再放入照烧汁调料拌匀。
照烧汁材料:生抽2匙,料酒2匙,蜂蜜1匙,水淀粉适量。
6/6. 往煎好的蘑菇丸子淋上调好的照烧汁,盖上盖子令蘑菇丸子吸足汁料
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、止咳化痰、降血脂等功效;可与火腿、排骨、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与辣椒、北极虾、小米面搭配;与豆浆、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;