| 烤芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 烤芝士蛋糕热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于背包旅行229分钟消耗的热量...420 | |||||
烤芝士蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、牛奶或椰奶（250克）、蛋黄（4个约80克）、黄油（60克）、低粉（35克）、玉米淀粉（35克）、蛋白4个（160克）、白醋（4滴）、绵白糖（70克）
1/3. 芝士250g放软，隔温水打匀，温牛奶或椰奶250g分次加入芝士中。黄油融化成液体分次加入芝士糊中搅拌，再低粉和玉米淀粉拌匀待用
2/3. 蛋白加入白醋和糖打发6-7成软发泡，注意糖要分次加入。把1/3蛋清糊加入蛋黄糊中拌匀，把拌匀的糊全部倒入蛋白糊里，继续拌匀.烤箱180度预热，隔水烤60-70分钟
3/3. 烤箱取出冷却后上料，qq糖30g，果汁50g可以用橙汁加热融化，抹在蛋糕上，放冰箱冷冻4小时即可
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、干辣椒、紫菜搭配；与鹅蛋、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 烤芝士蛋糕热量1600 千卡
- 脂肪154.64 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物172.09 克
- 钠683.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾313 毫克