豆腐有文化热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 631克 | 豆腐有文化热量/卡路里482千卡 | |||
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1/4. 把馅拌好,肉馅,香菇洗干净剁碎,葱,姜盐,鸡精,拌好,加一点水,拌好放着备用
2/4. 把豆腐洗净,用小刀切出小方形坑,
3/4. 把拌好的馅添进扣好的豆腐,下锅中火煎,
4/4. 先煎有肉馅的一面,煎至变色,我们现在调汁儿,用,清水一点,淀粉一点,生抽一点,浇在豆腐上,直到汁儿粘稠出锅,撒上香菜,大功告成
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、预防高血压等功效;可与胡萝卜、猪肉、带鱼搭配;与河蟹、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与肥瘦牛肉、羊肚、腹部牛肉搭配;与板豆腐、嫩豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解毒、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、清理胃水等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、促消化、促进消化等功效;