青椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 383克 | 青椒炒肉丝热量/卡路里1092千卡 | |||
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1/6. 青椒 猪肉都切丝 猪肉漂洗干净
2/6. 把猪肉放入料酒 盐 腌20分钟
3/6. 锅内烧开水 将腌好的猪肉裹上淀粉 放入开水 片刻捞起 注意不要煮太久 稍微一下就好 捞起的肉立刻过凉水用凉水冲(过凉水只是自己觉得好而已 不一定非要这么做)
4/6. 另起一锅 热油 爆香葱 姜 八角 放入切好的青椒丝 翻炒 放盐 (盐只要够青椒的就好 肉里面已经有盐了不要多放)
5/6. 将准备好的肉丝放入 翻炒均匀 加味精或鸡精即可
6/6. 出锅啦
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、健胃等功效;可与兔肉、黑木耳、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、润肌肤等功效;可与菜花、白萝卜、芦笋搭配;与首乌、何首乌、梨相克,同食可能会引起不适;