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芋头蒸鸭

芋头蒸鸭的热量和减肥功效

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芋头蒸鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
2486千卡240千卡15.5克19.7克
芋头405千卡81千卡2.2克0.2克
总量1536芋头蒸鸭热量/卡路里2891千卡
保龄球运动 热量2891千卡,相当于保龄球运动964分钟消耗的热量...180

芋头蒸鸭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭(半只)、芋头(500克)、姜(适量)、大蒜(三分之一只)、酱油(适量)、蚝油(适量)、白糖(适量)、盐(适量)

1/7. 第一步要把鸭处理好。鸭子半只先不用斩开,把鸭子洗干净,姜用刀背拍碎,姜拍碎之后把姜汁挤到鸭子身上,把姜渣也放进去,加适量的盐、糖、酱油、蚝油、白酒,在鸭子身上抹匀,腌两个小时左右。

芋头蒸鸭的做法图解2

2/7. 两个小时之后~热锅,倒油(油不用太多,因为鸭子会出油的),切姜片放进锅里,用锅铲压着姜把油均匀地抹在锅里,这时候油应该是足够热的了!放鸭子进去,把能煎到的地方都煎成金黄色。

芋头蒸鸭的做法图解3

3/7. 芋头削皮,切成0.5厘米左右的块(我的切了差不多有1厘米厚,太厚不入味),

芋头蒸鸭的做法图解4

4/7. 切姜丝,蒜末

芋头蒸鸭的做法图解5

5/7. 芋头加盐,姜丝,蒜末,拌匀,腌一下

芋头蒸鸭的做法图解6

6/7. 把鸭铺在芋头上面,把汁也倒进去,撒上姜丝蒜末,上锅蒸。由于上锅蒸之后我有事出去了,所以不知道要蒸多久,反正芋头软了就行了。

芋头蒸鸭的做法图解7

7/7. 有事没在家吃饭,所以没有拍到成品图。奶奶留了两块芋头给我吃,芋头切的太厚了,不入味。香芋,很好吃

食材功效信息

的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、洁齿防龋等功效;可与牛肉、芹菜、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芋头蒸鸭热量2891 千卡
  • 脂肪19.9 克
  • 蛋白质17.7 克
  • 碳水化合物18.3 克
  • 102.1 毫克
  • 42 毫克
  • 3.2 毫克
  • 569 毫克

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