| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于聚会66分钟消耗的热量...90 | |||||
卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、大料（1一2枚）、桂皮（1块）、老抽（根据鸡蛋数量自定）、盐（一勺）、冰糖（6一10颗）、茶叶「不放就是卤蛋，放茶叶就是茶叶蛋」（一小撮）
1/6. 将鸡蛋洗净，放冷水中开始煮，10分钟后捞出，用冷水冲泡，这样皮好剥。
2/6. 剥鸡蛋皮之前，取一锅放水，大料，桂皮，冰糖，盐，老抽，开火煮开，开始剥鸡蛋皮。
3/6. 剥好后，用小刀在鸡蛋表面刻上祝福的字，各种表情的模样，放入卤汤中同煮。约5分钟即可。
4/6. 这次我没放茶叶，煮好后连汤倒入小盆中，盖上盖儿焖，这样易入味。
5/6. 祝大家马年大吉！
6/6. 笑口常开！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、圆生菜、明虾搭配；与牛奶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克