| 葱姜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 571克 | 葱姜鱼片热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于露营239分钟消耗的热量...150 | |||||
葱姜鱼片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（500克）、葱姜片（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（2克）、白胡椒（2克）、鸡粉（5克）
1/3. 龙利鱼片用料酒、盐、白胡椒、鸡粉腌制15分钟
2/3. 鱼片下锅前用淀粉抓一下，锅烧热倒入油，油温5至6成热（冒烟时）倒入鱼片，表面发黄时立即出锅
3/3. 锅加入少许油烧热转小火，下葱断、姜片炒香，倒入温水，加入盐，白胡椒、鸡粉调味，倒入鱼片，出锅前勾芡收汁
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有祛腥、健胃、解油腻等功效；
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营养信息
- 葱姜鱼片热量598 千卡
- 脂肪7.84 克
- 蛋白质36.55 克
- 碳水化合物153.15 克
- 钠10444.8 毫克
- 钙307 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾614 毫克