| 家常卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 家常卤肉饭热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于修建房屋106分钟消耗的热量...330 | |||||
家常卤肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、油菜（2棵）、香菇（2朵）、生姜（3小片）、大葱（3段）、大料（1个）、香叶（1小片）、桂皮（2克）、黑椒（3粒）、冰糖（5粒）、黄豆酱（1汤匙）、食用油（1/4汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（1/3汤匙）、料酒（1汤匙）
1/8. 主要材料全家福～
2/8. 把五花肉和香菇切成3-5mm的小块。
3/8. 锅里加油，把葱姜炒出香味。
4/8. 炒五花肉，把肉里面的油炒出来。
5/8. 今天用的香料的合影～
6/8. 把除了油菜以外的所有材料下进锅里，生抽，老抽，料酒，黑椒，大料，香叶，桂皮，黑椒，冰糖，黄豆酱，香菇。
加水，大火煮5分钟后盖上盖小火焖至少1个小时，时间上不封顶哈～肯定是越长越好吃啦～
7/8. 油菜用热水煮熟，装盘～
8/8. ok～开动吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与洋葱、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、增强免疫力、止渴等功效；可与豆腐、鸡爪、粳米搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、抗癌等功效；可与荸荠、豇豆、鸡腿搭配；与河蟹、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常卤肉饭热量582 千卡
- 脂肪53.05 克
- 蛋白质14.42 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠322.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾383 毫克