| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 682克 | 蛋饺热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于伐木工作384分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、猪肉（适量）、黄油（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、蛋清（2个）、姜粉（适量）
1/5. 肉剁成肉酱，加姜粉，盐，黄酒，蛋清拌匀，灶上开小火
2/5. 把鸡蛋打散成蛋液，勺子里放黄油转一圈，使勺子上沾油。
3/5. 取蛋液沿勺边转一圈，使其成一张圆蛋皮。
4/5. 用筷子在一边轻推，使蛋皮脱离勺子，此时在蛋皮里加肉酱。
5/5. 把刚才轻推脱离勺子的那边盖过肉酱，与另一边对齐，再用筷子轻点几下，使其粘住即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与西红柿、海虾、茼蒿搭配；与消炎片、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、扶肝、保护心脏等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与羊排、韭菜、圆生菜搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量1921 千卡
- 脂肪147.8 克
- 蛋白质46.64 克
- 碳水化合物28.61 克
- 钠10722.5 毫克
- 钙314 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾775 毫克