| 超美味杏鲍菇甲鱼煲 会客聚餐硬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 862克 | 超美味杏鲍菇甲鱼煲 会客聚餐硬菜热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于体能训练166分钟消耗的热量...300 | |||||
超美味杏鲍菇甲鱼煲 会客聚餐硬菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（一只）、杏鲍菇（一到两条）、咸肉骨头或火腿肉（适量）、红椒（一个）、绿椒（一个）、辣椒干（随意）
1/6. 甲鱼洗净、切块，少许生抽、黄酒、生粉腌制半小时；杏鲍菇切块；红椒绿椒切块
2/6. 用适量咸肉骨头或火腿炖一锅汤底备用
3/6. 甲鱼用滚水绰一下，洗净，起锅沥干
4/6. 起油锅，放入姜、蒜爆香，接着倒入甲鱼翻炒，加入少许生抽（爱辣的可酌情放干辣椒）；倒入杏鲍菇翻炒，加盐
5/6. 翻炒入味后，倒入事先炖好的汤底，加少许冰糖或白砂糖增鲜。滚后小火炖二十分钟。
6/6. 出锅前以红椒、绿椒装饰，一碗色香味具全的甲鱼煲就出炉啦，绝对好味～
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热消淤、滋阴补肾、健胃等功效；可与川贝、白鸽肉、冬瓜搭配；与黄鳝、鸭翅、柿子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超美味杏鲍菇甲鱼煲 会客聚餐硬菜热量829 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克