四季豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 866克 | 四季豆炒肉丝热量/卡路里1410千卡 | |||
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1/10. 四季豆切段
2/10. 淀粉和肉丝,加入料酒腌制10分钟
3/10. 葱姜备用
4/10. 辣椒备用
5/10. 葱蒜油爆
6/10. 加入肉丝炒,炒熟后出锅起新油;挑出蒜葱
7/10. 油煎四季豆,直到皮脆
8/10. 加入肉丝、辣椒翻炒
9/10. 加入生抽,鸡精,盐,糖。口味自调
10/10. 出锅
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、利水消肿、调和脏腑等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与羊排、北极虾、小白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效;可与牛头、猪红、双孢蘑菇搭配;与米豆腐、熏豆腐干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、降血糖、强身体等功效;可与龙须菜、洋葱、生菜搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;