| 腊肉炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 637克 | 腊肉炒菜花热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于烫衣服614分钟消耗的热量...120 | |||||
腊肉炒菜花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
菜花（1朵）、腊肉（约100克）、彩椒（各1/4个）、洋葱（1/4个）、料酒（半匙）、白糖（少许）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 主要材料。
2/10. 腊肉用温水浸泡半小时；
3/10. 菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；
4/10. 彩椒、洋葱分别切菱形小块；
5/10. 菜花焯水变色就捞出沥干；（随个人喜好也可熟一点）
6/10. 腊肉洗好切小块；
7/10. 热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）
8/10. 加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；
9/10. 加入彩椒炒匀；
10/10. 加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴解毒、防癌等功效；可与牛肉酱、猪里脊肉、西红柿搭配；与猪肝、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、促进消化、胃肠胀气等功效；可与白菜、明虾、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血脂、帮助消化等功效；可与西葫芦、火腿、羊排搭配；与黄豆、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒菜花热量1227 千卡
- 脂肪68.75 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物21.65 克
- 钠25.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾566 毫克