| 豉汁鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 154克 | 豉汁鲍鱼热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于漂流44分钟消耗的热量...300 | |||||
豉汁鲍鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼若干（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、白胡椒（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、姜（适量）
1/1. 跟着老爸学做菜＂豉汁鲍鱼＂[愉快]先把买来的小鲍鱼洗干净，正反面交叉划两刀蒸时更入味，撒一丁点白胡椒粉，味精，料酒，豆豉（一包豆豉需和等量的姜蒜一起过油炒过的），搅匀放回壳中，水开后放入小鲍鱼隔水蒸10分钟，起油锅葱姜爆香淋在蒸好的鲍鱼上。完毕！[调皮]
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、促进消化、帮助消化等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、感冒头痛等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁鲍鱼热量219 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质30.11 克
- 碳水化合物91 克
- 钠576.6 毫克
- 钙285 毫克
- 铁9.89 毫克
- 钾1748 毫克