| 水煮豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 390克 | 水煮豆腐鱼热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于登山机43分钟消耗的热量...402 | |||||
水煮豆腐鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花莲（1.5千克）、老豆腐（1千克）、大葱（2根）、花椒（一把）、姜（5克）、大蒜（5粒）、郫县豆瓣（两勺）、火锅鱼佐料（一包）、料酒（50毫升）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 鱼切片，这个卖鱼摊就可解决。豆腐切块。大葱切段。姜蒜切粒备用。
2/7. 将鱼片中放入料酒和三勺盐马味，20分钟后除去多余水分，放入三勺淀粉拌匀。
3/7. 热锅下油，放入花椒粒，姜粒，蒜下锅炒出香味。
4/7. 放如两勺郫县豆瓣炒出香味，后放入火锅鱼佐料下锅炒出香味，不要炒糊了。
5/7. 加入800毫升水，至水开，5分钟后放入鱼头，鱼尾等带鱼骨的部分，煮3分钟。
6/7. 放入切好的豆腐，大葱。
7/7. 放入马味好的鱼片，煮熟即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防感冒、解毒调味等功效；可与樱桃、明虾、红枣搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮豆腐鱼热量290 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠12 毫克
- 钙193 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾269 毫克