| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 416克 | 青椒肉丝热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于唱歌515分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒（4个）、猪瘦肉（250克）、大葱（两根）、食用油（适量）、盐（1勺半）、鸡精（1勺）、大蒜（4粒）、花椒（一小把）、郫县豆瓣（1勺）、淀粉（适量）
1/4. 肉切丝加入适量淀粉和1勺郫县豆瓣马味，有了郫县豆瓣就不用加盐了，不然会太咸，同时拍蒜备用。
2/4. 将青椒切丝，大葱斜切成段。
3/4. 热锅下油放入花椒粒和蒜粒炒出香味，肉丝下锅，不断翻炒，不要粘在一起，炒至八成熟，起锅放一边。
4/4. 锅入少量油，放入大葱和青椒炒3分钟左右，炒至有点蔫放入一旁的肉丝下锅一起炒，加入盐，起锅前加入鸡精。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、健胃等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补钙等功效；可与卷心菜、冬笋、紫菜搭配；与海虾、基围虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抑菌、预防高血压等功效；可与红枣、兔肉、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量1030 千卡
- 脂肪10.13 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物13 克
- 钠95.3 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾448 毫克