东北锅包肉的热量和减肥功效

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东北锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	503克	东北锅包肉热量/卡路里1146千卡
热量1146千卡，相当于蹲起286分钟消耗的热量...240

东北锅包肉的做法共6个步骤

猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）、水（适量）

1/6. 肉片切成2-3mm大片，微量盐腌10分钟。

2/6. 葱，姜，胡萝卜切丝，香菜切段备用。

3/6. 调汁：三勺白糖，盐少许，鸡精少许，白醋2大勺和匀备用。

4/6. 做芡汁：一个蛋清，少许水，淀粉，和成比较稠的糊糊。把肉片抓均匀。

5/6. 油烧成6成热，肉片一片一片下到油锅。要是锅小油少可以少放几片，分几次炸。炸到肉片发白就可以捞出来了。要保证肉片是展开一片一片的，不要连在一起。肉再次烧热到九成熟，复炸肉片至金黄，捞出待用。

6/6. 重新拿一个炒勺，少许油，加热，炒香葱丝等。调入汁，糖化后变的粘稠，这时放入炸好的肉片，把肉片裹汁后即可出锅。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效；可与木瓜、芒果、大蒜搭配；与甘草、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、帮助消化等功效；可与草鱼、比目鱼、卷心菜搭配；与樱桃、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、预防高血压等功效；可与花菇、元蘑、双孢菇搭配；与千页豆腐、内脂豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、消食下气等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与五花肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；