| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 戚风蛋糕热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于斜板仰卧起坐470分钟消耗的热量...259 | |||||
戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面（90）、食用油（适量）、奶（适量）、白糖（适量）
1/5. 蛋清蛋黄分离
2/5. 蛋黄里依次加入糖，奶，油，低筋面，拌匀
3/5. 蛋清打至硬性发泡
4/5. 混合蛋清与蛋黄
5/5. 装模，预热烤箱，120-130度一小时
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、明虾、基围虾搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、降血压等功效；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量2027 千卡
- 脂肪112.87 克
- 蛋白质15.82 克
- 碳水化合物195.81 克
- 钠190.4 毫克
- 钙191 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾432 毫克