| 烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 915克 | 烤鸡热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡，相当于掸灰尘634分钟消耗的热量...150 | |||||
烤鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、味极鲜酱油（两到三汤匙）、老抽（半汤匙）、黑胡椒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、腐乳汁（可有可无）、蜂蜜一小勺加适量水（刷表皮用）、海天辣黄豆酱（适量）、蜂蜜（适量调味用）
1/4. 将整只鸡清洗干净，去掉鸡屁股，鸡指甲，把鸡爪塞到的腹腔里面。
2/4. 把所有的调料混合，均匀涂抹在鸡身上，和腹腔里面，按摩片刻，如果想入味，可以在鸡身上拿牙签扎几下。
3/4. 将涂抹好的鸡放到冰箱五个小时后翻面继续腌制另一面五个小时即可。
4/4. 将腌制好的鸡放入烤箱，200℃一个半小时即可，中间记得刷蜂蜜水
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、补肾精等功效；可与油菜、板栗、薄荷搭配；与海虾、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、增加食欲等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 烤鸡热量1586 千卡
- 脂肪38 克
- 蛋白质57.91 克
- 碳水化合物199.49 克
- 钠12115.1 毫克
- 钙961 毫克
- 铁14.52 毫克
- 钾750 毫克