| 马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 马卡龙热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于灭火98分钟消耗的热量...720 | |||||
马卡龙的做法共1个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（100克）、糖粉（100克）、蛋清75克（适量）、白砂糖（100克）、水25克（适量）
1/1. 杏仁粉加糖粉混合，加入37克蛋白，混合匀。砂糖加水煮到118度，蛋白打发，加入糖浆，打致干性发泡，混合杏仁霜和蛋白，色素可以在打发蛋白时加入。在玻璃纤维垫上挤出直径3厘米的圆160度12分钟
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、促进血液循环、咳嗽气喘等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与猪肉、狗血、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 马卡龙热量1178 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物267.67 克
- 钠3.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾735 毫克