| 糯米豆沙团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 1000克 | 糯米豆沙团热量/卡路里2791千卡 | |||
 热量2791千卡，相当于劈叉1116分钟消耗的热量...150 | |||||
糯米豆沙团的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、糯米粉（400克）、红豆沙（300克）、艾青（适量）、粳米粉（50克）
1/9. 将粳米粉加适量温水化开
2/9. 边加热边搅拌至半透明状离火凉至温热
3/9. 将米糊边倒入糯米粉中边用手搅拌均匀
4/9. 加入艾青汁，使劲揉面团，根据情况加适量温水使之能揉成不粘手又不干的面团
5/9. 将面团揪成30g左右的小剂子
6/9. 用大拇指一边按一边转捏成如图
7/9. 用右手虎口把开口慢慢捏拢，然后搓圆，放入浸泡过的糯米盆中，均匀的滚上糯米
8/9. 放入蒸笼，冷水下锅，蒸大约15-20分钟即可。
9/9. 祈福用，所以用食用色素点上喜庆的红色，寓意来年有个好收成！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止汗、补血等功效；可与莲藕、赤小豆、百合搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与枣、莲藕、桂花搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消胀满、解毒、通乳等功效；可与南瓜、鲫鱼、鲤鱼搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米豆沙团热量2791 千卡
- 脂肪1.96 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物180 克
- 钠33.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾236 毫克