| 蒜薹炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 248克 | 蒜薹炒虾仁热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于买东西17分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜薹炒虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（适量）、虾仁或鲜虾（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、姜丝（适量）、料酒（适量）、蒜蓉或蒜末（适量）
1/5. 将虾仁或鲜虾洗净控水备用
2/5. 将控净水的虾仁或鲜虾放入碗中加入盐、料酒、花椒、姜丝拌匀腌制10分钟备用。
3/5. 蒜薹掐头去尾，尽量将蒜薹外层的薄皮剥下，这样蒜薹吃起来的口感会比较嫩。洗净切段备用。
4/5. 炒锅加热倒入油，将腌制虾中的花椒拣出放入锅中煸出香味捞出后倒入腌制好的虾仁炒至虾仁变色成出待用。
5/5. 将炒锅加油，待油热后倒入蒜薹炒至变色加盐翻炒几下后倒入炒虾后炒3分钟后成出装盘。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、补虚、预防动脉硬化等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒虾仁热量52 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克