| 潮州沙茶青椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 潮州沙茶青椒牛肉热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于柔道34分钟消耗的热量...600 | |||||
潮州沙茶青椒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、青椒（100克）、沙茶（10克）、洋葱（10）、姜丝（5克）
1/7. 青椒切丝或者切菱形，可以手撕
2/7. 牛肉切片，可用牛里脊、上脑或者毽子肉
3/7. 洋葱，姜丝备用。喜欢辣的可以备鲜红辣椒丝，出品色彩更丰富，口感更有层次。
4/7. 感受干锅的温度，手距离五公分感觉到烫手便可下油
5/7. 下牛肉炒至牛肉变色，下洋葱和姜丝翻炒一分钟
6/7. 下事先烫好的青椒再翻炒一分钟
7/7. 勾芡，翻炒几下上锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰熄风、抗衰老等功效；可与菜花、山楂、西兰花搭配；与鲶鱼、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃消食、防感冒等功效；可与猪肝、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮州沙茶青椒牛肉热量335 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克