| 北海道金砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 691克 | 北海道金砖热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于抽烟2300分钟消耗的热量...60 | |||||
北海道金砖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（62克）、白糖（50克）、酵母（5克）、盐（4克）、牛奶（200克）、无盐黄油（125克）
1/11. 除黄油外所有原料混合，一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性。留在面包机发酵1小时，排气，入冰箱松弛30分钟。
2/11. 趁这个时间，软化黄油，我喜欢把黄油放进保鲜袋，很容易整成长方形。
3/11. 把松弛好的面团擀成大长方形，把黄油包入。
4/11. 排尽空气，象叠被子一样包起来。再擀开。
5/11. 再叠一次被子。
6/11. 叠两次被子，进冰箱松弛半小时，再叠两次。
7/11. 最后一次把面团擀成一个大长方形，切成12条。4条一组。
8/11. 4条一组编辫子。
9/11. 辫子好了，其中一条来自小孙之手。
10/11. 折好放入吐司盒，温暖湿润处发酵1小时。烤箱预热200度，然后180度上下火烤30分钟，再转140度下火烤10分钟。
11/11. 趁热脱模。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与橙、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道金砖热量2300 千卡
- 脂肪87.37 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物268.59 克
- 钠10083.6 毫克
- 钙350 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾274 毫克