| 外脆里酥的馍丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 外脆里酥的馍丸子热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于坐飞机581分钟消耗的热量...60 | |||||
外脆里酥的馍丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
馒头（三个）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）、食盐（适量）、生姜（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/4. 做的时候太匆忙，没拍照，但是过程很简单。首先拿出隔夜馒头，撕掉外面光滑的馒头皮，接着掰成小块，用手揉搓成细碎的馒头花。
2/4. 打匀蛋液，少量生姜切成碎末，然后根据个人口味，添加所有准备好的调味料到蛋液里面，搅拌均匀。然后将蛋液混合物倒进揉好的馒头花里面，揉匀。
3/4. 将馒头花揉成的面团分成一般大小的小份，用手揉得圆圆的，尽量光滑一些。
4/4. 锅里加油，可以盖住丸子们就够了，烧至八成热就可以把丸子们倒进去了，然后油温不要过高，不断地搅动锅里的丸子们，直到他们变成金黄色，然后捞出来控油，晾凉就可以吃了。PS：用菜籽油比较容易上色。
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养心、补虚损、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与桂圆、银鱼、基围虾搭配；与豆浆、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外脆里酥的馍丸子热量581 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质19.56 克
- 碳水化合物47.72 克
- 钠307.1 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾276 毫克