| 上海家常菜-腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 百叶结 | 克 | 769千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 496克 | 上海家常菜-腌笃鲜热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于蹲起332分钟消耗的热量...240 | |||||
上海家常菜-腌笃鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花腩肉（约750克）、咸肉（约500克）、冬笋（约750克）、百叶结（约400克）、姜（约250克）、黄酒（适量）
1/5. 将五花腩和咸肉切成2～3厘米的块，冬笋切滚刀块。姜拍碎。
2/5. 材料全部放入高压锅，水开后，撇净浮沫。盖盖加阀，烧15分钟。
3/5. 加入百叶结，再烧10分钟。
4/5. 用砂锅也可以，但时间要长点。用高压锅环保！呵呵!
5/5. 大功告成！
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、消食等功效；可与丝瓜、西瓜、黑木耳搭配；与红螺、驴肉、杏相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、清热益气、促进消化等功效；可与圆白菜、莴笋、雪里蕻搭配；与羊肝、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有解毒、止汗、养胃等功效；
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营养信息
- 上海家常菜-腌笃鲜热量1326 千卡
- 脂肪53.52 克
- 蛋白质64.2 克
- 碳水化合物24.15 克
- 钠465 毫克
- 钙159 毫克
- 铁17.11 毫克
- 钾1065 毫克