开背蒜蓉烤虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
总量 | 607克 | 开背蒜蓉烤虾热量/卡路里531千卡 | |||
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1/4. 虾收拾下,剪掉须子,开背,取虾线,用黄酒腌制10分钟
2/4. 蒜制成酸蓉,用油炒成金黄色,加少许味极仙
3/4. 把炒好的蒜蓉填满开背虾上,放入烤盘内
4/4. 第一次烤了12分钟,有点干,再次尝试后感觉6到8分钟最好,
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、帮助消化、化瘀解毒等功效;可与燕麦、香菜、藕搭配;与苦瓜、水芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、莴笋、粳米搭配;与大葱、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血养颜、抗衰老、保护心脏等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;