| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | 7.7克 | 2.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 374克 | 炒年糕热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于乐队演奏180分钟消耗的热量...240 | |||||
炒年糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
年糕片（适量）、柿子椒（适量）、鱼饼（适量）、香肠（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、辣酱（适量）、泡菜（适量）
1/12. 柿子椒切片儿 香肠切片儿
2/12. 葱和姜切碎 最好切成沫这样口感比较好
3/12. 年糕片儿焯水 变软之后捞出来用凉水冲一下这样口感更好一些
4/12. 鱼饼也焯一下水 水开了稍微呆三十秒到一分钟就好 要是刚从冰箱拿出来的那种就多煮一下
5/12. 超市里买的小袋装的泡菜这次用了一包
6/12. 这个牌子的辣酱还不错
7/12. 油七八分热的时候加葱姜沫 煸香
8/12. 加入泡菜 炒到微黄
9/12. 加入年糕片儿和鱼饼 炒匀
10/12. 加入柿子椒和香肠片儿 炒匀
11/12. 加入两茶匙辣酱
12/12. 加入一小碗水 基本刚好没过菜的高度 然后改小火收汁 直到酱汁变浓稠就关火
食材功效信息
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有净化血液、镇痛、解热等功效；可与 鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼饼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养肝补血、止嗽下气、利水消肿等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量718 千卡
- 脂肪43.3 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠2309.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾453 毫克