| 家乡涨蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 472克 | 家乡涨蛋热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于有氧操303分钟消耗的热量...280 | |||||
家乡涨蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20个）、油条（2根）、肉糜（一小碗）、料酒（适量）、盐（适量）、葱花（3小把）、白糖（少量）
1/6. 鸡蛋打散
2/6. 加入切碎的油条、肉糜、黄酒、盐、糖、葱花，继续搅拌
3/6. 平底锅油热后，把鸡蛋液倒入锅内，然后用锅铲不停的翻炒，此时蛋液会慢慢凝固，记住火不能太大
4/6. 在蛋液还没有完全凝结成蛋糕的时候，换小火，用锅铲把蛋轻轻地压实压平整，压的时候千万别太用力了噢，要留空隙让蛋发出来。等到蛋液已经凝结的差不多快成一大块蛋糕的时候，用锅铲在蛋糕和平底锅内的边缘一圈轻轻撬起，加入适量的油，这样做的目的是不要粘锅底，防止烧焦。当蛋糕底部已经凝结成块可以在锅内自由转动的时候，我们只需把整块蛋糕翻一面再烧15分钟就基本大功告成了
5/6. 成功了
6/6. 然后切大块，可以是菜，也可以烧汤，味道一级棒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与西红柿、桂圆、百合搭配；与茶叶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 家乡涨蛋热量1416 千卡
- 脂肪42.81 克
- 蛋白质36.86 克
- 碳水化合物43.72 克
- 钠699.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾470 毫克