大铁锅焖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 1895克 | 大铁锅焖鱼热量/卡路里1367千卡 | |||
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1/8. 把鱼洗干净,放葱姜蒜,花椒大料粉,我特意放了点干橘子皮
2/8. 食材切好备用,土豆胡萝卜小拇指大小长短就合适了
3/8. 放油,加热一下即放入土豆。
4/8. 等到土豆变成金黄色,放入胡萝卜,翻炒
5/8. 放入青椒蘑菇木耳翻炒一下。不用炒熟。尽量让土豆和胡萝卜垫底。
6/8. 然后加水,加到没过底部土豆就可以了
7/8. 把腌好的鱼,摆在菜上面。可以放点盐和糖,在放一点酱油,然后盖上锅盖,大火烧开2分钟转小火继续焖15分钟。就可以了
8/8. 再秀一下开花的九层塔。因为是北方人所以到现在也没搞明白是不是九层塔。我买的是大叶罗勒的种子
鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、祛除脾胃寒气、利水止咳等功效;可与赤小豆、白萝卜、藕搭配;与甘草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、健脾等功效;可与肥牛、豆角、牛肉搭配;与柿子、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、消食等功效;可与黄豆、香菜、香菇搭配;与西红柿、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、减肥、促消化等功效;可与鳝鱼、包菜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、便血、活血等功效;可与枣、芦荟、竹笋搭配;与鸭肉、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;