分享我的新年美味-岐山臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
总量 | 766克 | 分享我的新年美味-岐山臊子面热量/卡路里471千卡 | |||
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1/9. 第一张全家福啦
2/9. 将鸡蛋用平底锅摊成薄薄的鸡蛋饼,一个鸡蛋摊一张哦!
3/9. 将摊好的鸡蛋饼切成菱形,还有胡萝卜、土豆也切成薄薄的菱形片,然后吧黄花菜、黑木耳、蒜苗也切碎待用
4/9. 全部准备就绪后,给炒锅里倒油将切好的土豆片和胡萝卜片下锅倒一茶勺岐山醋略少变色出锅待用
5/9. 炒锅里倒油,烧热油后倒入小半碗岐山醋,熬制滚起倒入白水
6/9. 水温热了但别等开就放入三大勺事先做好的岐山臊子
7/9. 等嫂子融化开锅后将切好的黄花菜、黑木耳和炒制好的土豆片胡萝卜片下锅熬制三分钟
8/9. 最后下入鸡蛋片,关火。同时另一个锅里的手工面下好了,捞一筷子的面到碗里
9/9. 浇入做好的汤臊子,撒上蒜苗,赶紧动筷子吧,等不及了都!(抱歉了各位看到就急着动筷子,忘记撒蒜苗了,撒上蒜苗会更香)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、和中养胃、美容护肤等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与香蕉、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、润肺祛痰等功效;可与莴笋、菠菜、蜂蜜搭配;与冬虫夏草、白酒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目、解毒消肿、止血等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、补血、充饥等功效;可与海蜇皮、海蜇头、荸荠搭配;与海螺、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效;可与北极虾、生菜、牡蛎 搭配;与鹅蛋、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;