| 豉油鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 总量 | 814克 | 豉油鸡块热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于修筑围墙226分钟消耗的热量...360 | |||||
豉油鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
整鸡（适量）、豆豉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、丁香（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）
1/5. 整鸡洗净切块备用
2/5. 锅底加油，小火加热，放入冰糖，冰糖慢慢化开后将鸡块倒入慢慢煸炒
3/5. 至肌肉变色加入少许老抽上色，加生抽适量，加入一点点料酒并葱姜继续煸炒
4/5. 肌肉上色后，加入凉水，基本没过鸡块，加入八角，丁香，香叶，干辣椒，盐适量（因为生抽、料酒里已经有咸度），大火烧开改中小火慢炖，
5/5. 10—20分钟左右，大火收汤汁，完成
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有帮助消化、补肾精、补虚损等功效；可与茼蒿、薄荷、冬虫夏草搭配；与菊花、基围虾、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鸡块热量1359 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾251 毫克