糖醋素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 265克 | 糖醋素丸子热量/卡路里508千卡 | |||
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1/4. 将葱蒜切末
2/4. 将番茄酱35g,盐,醋各3g放入空碗中,加入糖2茶匙,淀粉5g,水少许,调成偏稀一点的碗汁
3/4. 锅中放油,偏多些,把买来的素丸子复炸一下。注意火不要太大了,以免糊了。当用铲子触碰丸子觉得硬挺了,方可捞出。
4/4. 留少许底油,将葱,一半的蒜放入爆香,再丸子,碗汁倒入翻炒,出锅前放剩下的蒜!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、缓疲劳等功效;可与股内牛肉、里脊牛肉、牛五花肉搭配;与熏豆腐干、蜂蜜、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与火腿、排骨、玉米面搭配;与鸡翅、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、养阴凉血等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀虫、杀菌等功效;可与猪骨、土豆、绿豆芽搭配;与羊骨、羊肉、芥菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;